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よくあるQ&A

お問い合わせの多いご質問を集めました。
ここに記載のないご質問はお問い合わせフォームからご連絡ください。

Q  いろいろな講座があり迷います。どの講座から受講するのがお勧めでしょうか?

A  パン、スイーツなどご興味のある講座から受講するよりも、まずは米粉マイスター講座から受講することをお勧めしております。
  米粉は小麦粉と違い、粉による差が大きく、それが仕上がりにとても影響します。まずは米粉の基礎から応用までを学んでからの方が理解しやすいです。

Q  「米粉マイスター」「米粉パンマイスター」「米粉おやつインストラクター」など認定を取得すると、どんなことが出来るの?

A  認定についてはこちらをご覧ください。⇒★

Q 「米粉パンマイスター講座」と「米粉成形パンマイスター講座」の違いは何ですか?

A  「米粉パンマイスター講座」は普段ご家庭にある材料で、カラダに優しく、米粉パンらしい美味しさを追及しました。(サイリウムハスク不使用)
  「米粉成形パンマイスター講座」はサイリウムハスク(オオバコの種子の皮)を使用して、小麦パンに近い食感、見た目にこだわっています。

  「米粉パンマイスター講座」は認定を取得するとご自身で「米粉パンマイスター講座」を開講できますが、「米粉成形パンマイスター講座」は認定を取得してもご自身で開講することはできません。
  レシピの商用利用はどちらも禁止です。

Q  「米粉おやつコース」と「グルテンフリースイーツマイスター講座」は何が違うの?

A  「米粉おやつコース」はとにかく簡単に米粉スイーツを作ることにこだわっています。材料も珍しい食材は使わずにスーパーなどで買えるものだけを使っています。
  「グルテンフリースイーツマイスター講座」はパティスリーに売っているような華やかなスイーツが習えます。ただし、メインの材料は米粉ではなくホワイトソルガム粉(白たかきび粉)を使用しています。また、材料もお取り寄せしないと手に入らないものも使用しています。
  レシピの商用利用はどちらも禁止です。

Q  受講後、テキストに掲載されているレシピを使ってお教室を開きたいのですがレシピは利用できますか?


A  レシピ利用については、全ての講座でお断りしております。
  お教室で教える、パンやスイーツを作って販売する等の商用利用はもちろん、無料で教える場合も含め、レシピ利用は禁止しております。
一部の講座を除き、認定を取得するとテキストを利用して講座を開講できます。
詳しくは認定についてをご覧ください。→★

Q 認定を取得して講師として活躍するにはどうしたらいいのでしょうか?


A 一部の講座を除き、規定の認定を取得すると、米粉マイスター協会認定の講座をご自身で開講できます。インストラクターとして活躍を目指す方は「認定について」をご覧ください。→★

Q 申込み後、キャンセルをしたいのですが


A お申込み後のキャンセルはメールにて承っておりますが、受講料のご入金後はキャンセル、ご返金、お振替は理由の如何に問わずお受けしておりません。ご予定をよくご確認の上、ご入金ください。

Q 通学講座、通信講座、オンライン講座は何が違うの?

A カリキュラムは全て同じで使用するテキストも同じです。

通学講座は理論や実習、試食があります。
通信講座はご自宅でテキストとDVDで学びます。DVDにはテキスト掲載のレシピの手順が収録されています。(ほとんどのレシピ動画がご覧になれますが、動画のないレシピもございます)
オンライン講座は講師とオンライン(ZOOM)で繋ぎ、実際の講座のように受講できます。
質問はその都度聞きながら解決できます。
また、オンライン講座はお一人様のみのプライベートレッスンのため、実習はご要望に応じて行っております。

Q 課題の提出は必須ですか?難しいのでは?

A いいえ。認定には必須ですが、認定を希望されない場合は提出しなくても構いません。
認定を希望される場合は課題のご提出が必須ですが、試験ではないので、不合格になることはありません。

Q 課題の提出は締切りがあるの?締切りが過ぎた場合は認定されないの?

A はい。課題のご提出には締切りがございます。
講座により締め切りが異なります。詳しくは【課題提出】をご覧ください。
ただし、ご事情により間に合わない場合は事務局までお問い合わせください。

Q 米粉パンの酵母(イースト)は何を使っていますか?

A とかちの酵母(乳化剤不使用のドライイースト)または白神天然酵母を使用しています。
ただし、米粉成形パンマイスター講座のみ赤サフ(乳化剤仕様のインスタントドライイースト)を使用しております。

Q 「米粉マイスター専門講座」や「米粉パンマイスタープロフェッショナル講座」だけ受講したいのですが


A  「米粉マイスター専門講座」「米粉パンマイスタープロフェッショナル講座」は「米粉マイスター講座」「米粉パンマイスター講座」を受講していることが必須条件なので、上級講座だけ受講することはできません。
認定を取得していなくても受講していれば上級講座を受講できます。

Q 受講後のフォローはどうなっていますか?質問など出来ますか?

A  受講後のご質問もお受けしております。
メールでのやり取りですが、講師と直接やり取りできるので、復習の時に生じた疑問点も解決できます。