協会講師の紹介
米粉マイスター協会 代表理事
佐藤蓬(Satou Yomogi)
協会設立時より関り、米粉に関する理論的な知識が圧倒的に多い。
【担当講座】
米粉マイスター講座
米粉マイスターインストラクター講座
米粉1斤パンマイスター講座
米粉理論講座
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米粉マイスター協会相談役
陣田靖子(Jinda Yasuko)
協会設立時の唯一の講師。米粉本を7冊出版する米粉の第1人者。
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米粉マイスター協会 専任講師
鷺沢陽菜(Sagisawa Hina)
日本テレビ系「火曜サプライズ」出演
農文協出版「うかたま」掲載
出張講座、レシピ開発等、外部講座も多数
【担当講座】
米粉マイスター講座
米粉マイスターインストラクター講座
米粉おやつマイスター講座
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米粉マイスター協会 理事、専任講師
水野優子(Mizuno Yuko)
設立初期の頃に受講、その後アシスタント、講師になる。
テキスト編集などにも関わる理論派。
担当講座
米粉マイスター講座
米粉マイスターインストラクター講座
米粉パンマイスター講座
米粉パンマイスタープロフェッショナル講座
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西本容子(Nishimoto Yoko)愛知クラス担当
愛知県の米粉マイスター講座を担当。
講師歴も長く、分かりやすく丁寧な教え方が人気。
担当講座
米粉マイスター講座(愛知会場)
米粉マイスターインストラクター講座(愛知会場)
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鵜浦章乃(Unoura Ayano)
研究熱心で、小麦パンのようはふわふわ米粉パンが人気。
細かい微調整なども丁寧に説明しています。
担当講座
米粉成形パンマイスター講座
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ひらた まさこ(Hirata Masako)
ホワイトソルガム粉をメインに使ったグルテンフリースイーツが人気。
パリの三ツ星レストラン仕込みのスイーツは華やか。
担当講座
グルテンフリースイーツマイスター講座