新しい米粉1斤パン

パン講座

新しい作り方での米粉1斤パンが完成!
失敗なく簡単に作れて、ふわふわに焼きあがりました。
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α米粉も入れない
米粉の一部を糊化させない
片栗粉などのでんぷんも入れない
サイリウムハスクも使わない
マンナン粉なども使わない
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発酵力の強いサフも使わずに、とかちの酵母(乳化剤不使用のドライイースト)で焼きました
ミズホチカラではなく普通の製菓用米粉を使いました
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材料は米粉、イースト、砂糖、油、塩に「ひとつ」加えるだけで、
誰でも簡単にふわふわの1斤パンが焼けます
米粉は240gなので、軽めでふわふわ
砂糖も油も極限まで少なくして、カロリーダウンも忘れない
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「ひとつ」加えた材料が最大のコツ
スーパーでもコンビニでも買えるどこにでもある食材です
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難しいと言われる米粉1斤パンを、
誰でも簡単に失敗なく焼ける新しい作り方を考えたい
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完成までの調整はなかなか大変でしたが、やっと出来上がりました
キメ細かくふんわりパンに焼けて、満足の出来上がり
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試食したスタッフも「ふわふわで美味しい!」と大絶賛
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新しく立ち上げ予定のパン講座でご紹介しようと調整中です
1斤パンを簡単に焼きたい方はぜひ


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今回ご紹介した1斤パンは習えません

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