アポロチョコレート風

レシピ投稿

米粉マイスター協会のスタッフ「ぐうたらパンダ」による簡単米粉レシピ第21弾
レンジもオーブンも火も使わないで作れる「アポロチョコ風」

ほろほろっと、ほどけるように溶ける
ちゃんと苺で、ちゃんとココア
本物のアポロチョコレートとは違う美味しさでオススメ

米粉というと、製菓用やパン用の米粉だけを思い浮かべちゃいますが、
日本には和菓子材料で使われてきたいろんな米粉がたくさんあります

和菓子だけじゃなく、こんなにかわいいスイーツも作れるので、ぜひお試しください!

【材料】
寒梅粉 2g
砂糖(和三盆など微細のお砂糖) 20g
※今回は甜菜糖を使いました
水 1g

ピンク色の部分(ストロベリーパウダー 1g)
茶色い部分(ココアパウダー 1g)

【作り方】
1、 ボウルに寒梅粉、砂糖、ストロベリーパウダーまたはココアパウダーを入れて混ぜ合わせる
2、 水を加えて押さえつけるようになじませる
3、 ギュギュっと押しながら型に入れて、押し出すように型から外す
そのまま食べても美味しいですが、常温で乾燥させると日持ちもします

アポロチョコの型は「明治 手づくりアポロ」を使いました。
スーパーのお菓子コーナーなどで購入できます

寒梅粉は製菓材料店、大きめのスーパーやデパ地下などで購入できます
寒梅粉はもち米を蒸して餅生地にして、焼いて製粉したもので、
すでに加熱してあるので、加熱しなくても食べられます

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