【レシピ】チョコレートケーキ

レシピ投稿

米粉マイスター協会のスタッフ「ぐうたらパンダ」による簡単米粉レシピ第22弾❣
今からでも間に合う!バレンタインにもオススメなチョコスイーツ
混ぜるだけで簡単、かわいい「チョコレートケーキ」

失敗しないから、初心者さんにも作れます
小さく焼くとプチケーキ、パウンド型で焼けば本格派

卵、乳製品不使用のビーガン仕様
小麦不使用なのでグルテンフリー
カラダに優しく、心に甘いスイーツをぜひ

【材料】18㎝パウンド型1本分(ハートのプチケーキ4個分)
製菓用米粉 140g
ココアパウダー 10g
植物油 30g
砂糖 60g
無調整豆乳 110g~
ベーキングパウダー 6g
塩 少々

豆乳はアーモンドミルク、牛乳などに同量で変更できます

ケーキの上に乗せたハートはクッキー生地を型抜きして貼り付けて焼いています

【作り方】
1、ボウルに油、砂糖、豆乳、塩を入れて軽く混ぜる
2、米粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを加えてよーく混ぜる(米粉はふるわなくて大丈夫)
3、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼く
4、焼きあがったら型から外して冷ます

ケーキの生地の上にクッキー生地を乗せました
クッキーは焼かずにそのまま貼り付けてケーキと一緒に焼いています
クッキーなしでケーキだけでも美味しいですが、乗せるとかわいい仕上がりになります


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