米粉1斤パンマイスター講座 一般募集開始!

パン講座

誰でも簡単、ノンシュガーでふわふわ米粉1斤パン講座、
ついに一般募集を開始いたします

参加された方からは「これなら簡単で作れそう」「本当にふわふわで美味しい」
などのお声を頂いています

大きく焼くのが難しい米粉パンですが、
米粉パンを焼く人にとって憧れの1斤パン
厚切りトースト、サンドイッチ、ホットサンドなど、いろいろ使えるので人気です

カラダに優しい、作るのが簡単、
そうじゃなければ、結局作らなくなっちゃう
だからこそ、シンプルな材料で簡単に作れることにこだわりました

α米粉も入れない
米粉の一部を糊化させない
片栗粉などのでんぷんも入れない
サイリウムハスクも使わない
マンナン粉なども使わない

発酵力の強いサフも使わずに、とかちの酵母(乳化剤不使用のドライイースト)で焼きました
ミズホチカラではなく普通の製菓用米粉を使いました

材料は米粉、イースト、油、塩に「ひとつ」加えるだけで、
誰でも簡単にふわふわの1斤パンが焼けます
米粉は240gなので、軽めでふわふわ

「ひとつ」加えた材料が最大のコツ
スーパーでもコンビニでも買えるどこにでもある食材です

お砂糖を一切入れず、ハチミツやメープルシロップなどの甘味料も全く使わずに焼きました
油も10g以下という少量に挑戦
ノンシュガーで、油の量も極限まで減らしても、ちゃんとふわふわ

難しいと言われる米粉1斤パンを、
誰でも簡単に失敗なく焼ける新しい作り方を考えたい
完成までの調整はなかなか大変でしたが、やっと出来上がりました
キメ細かくふんわりパンに焼けて、満足の出来上がり

試食したスタッフも「ふわふわで美味しい!」と大絶賛

【米粉1斤パンマイスター講座】
現在募集中の講座から「米粉マイスター」認定者以外の一般の方もご参加いただけます

認定講座のため、
米粉マイスター」「米粉1斤パンマイスター」2つの認定を取得すると、 ご自身でレシピを使ってレッスンを開講できます

詳細、お申込みは「米粉1斤パンマイスター講座」のページをご覧ください
お問い合わせもお気軽にどうぞ!

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