2023年 5月

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スイーツ講座

損傷率の高い米粉で焼くパン

損傷率10%を超える「みたけ食品」の米粉で焼いたパン米粉パンは損傷率が低くないと作れない、という常識を崩せるのか? 何か工夫をすることで、損傷率が高い...