パン講座
片栗粉なしの米粉100％麺
米粉100％の「からだが喜ぶ麺」増粘剤や片栗粉など、つなぎを使わずに大阪高槻のお米100％で作った米粉麺です グルテンがない米粉はつなぎ無し、無添加で...
パン講座
パン講座 朝食～おやつ～おもてなし 小麦を
パン講座
名古屋、大阪、京都 募集開始！
東京では毎月開講している講座ですが、名古屋、大阪、京都でも開講が決まり、募集開始しました 名古屋での米粉マイスター講座は久しぶりの開講です上級クラスの...
パン講座
アレルゲンフリー米粉講座
ナチュラルパンマイスター講座がアレルギーの方向けにリニューアル開講しました！ 8月開講アレルギーの方向けの米粉パン＆スイーツ えび・かに・くるみ・小麦...
パン講座
30分で米粉パン ダ！？
30分で米粉パン ダ！？ 米粉パンの常識をぶっ飛ばしてみたい パン作りの「常識」を全部捨ててみたら、30分で超やわらかい米粉パンができた パン職人達の...
パン講座
200gで1斤パン🍞
難しいようで実は簡単それが米粉の面白いところ 「4倍発酵のパンを焼いてみたい」受講生さんから言われて「できるでしょ」と言ったので、本当に焼けるかどうか...
パン講座
損傷率の高い米粉で焼くパン
損傷率10％を超える「みたけ食品」の米粉で焼いたパン米粉パンは損傷率が低くないと作れない、という常識を崩せるのか？ 何か工夫をすることで、損傷率が高い...
パン講座
油を塗らないで焼く米粉パン
米粉の超ミニなチョココロネ3兄弟焼く前に油、塗りません焼き色はしっかり付いているけれど、ちゃんと柔らかい 米粉パンは乾燥しやすいから、焼く前に油を塗る...
パン講座
大阪パン講座 募集開始
大阪での米粉パンマイスター講座、本日より募集開始しましたが、あっという間に満席となってしまったため、6/14(水)を追加日程として設定しました。 もう...
パン講座
大阪クラス(米粉マイスター、パン、アドバンス)募集中
16年続く「米粉マイスター®」資格認定取得講座、大阪での米粉マイスター講座、上級クラスのアドバンスコース、米粉パンマイスター講座のご案内です。大阪での...
パン講座
【開講】米粉パンマイスター講座
米粉パンマイスター®講座、全面リニューアルしました！ 難しいと言われる米粉パン、「簡単」に作れることは絶対的に守りつつ、「もっと美味しい」にこだわり、...