【レシピ】ふわふわ！かぼちゃのホットケーキ

「ぐうたらパンダ」の簡単米粉レシピ第29弾！
ふわふわが美味しい、かぼちゃホットケーキ
ボウルひとつで手軽に作れます

米粉は小麦粉に比べて白っぽく焼きあがるので、
キレイな黄色に焼きあがります

【材料】14㎝フライパンで厚焼き2枚分
かぼちゃ　45g(米粉の半量)
製菓用米粉　90g(かぼちゃの2倍量)
卵　1個
砂糖　25g
牛乳(または豆乳)
ベーキングパウダー　4g

【作り方】
1、 かぼちゃは適当な大きさに切り、フライパンなどに並べ、少量の水と塩ひとつまみ(分量外)で蒸し煮にする。レンジでも可
2、 ボウルに皮を除いた分量のカボチャを入れて、フォークなどでつぶす
小さい粒々が残っていてもOK！
3、米粉、卵、砂糖、牛乳、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる
※米粉はふるう必要がない
※卵は直接ボウルに割り入れてOK
4、フライパンや小鍋などに生地を流し入れて焼く
(焼き時間は厚さによって調整する)

※分厚く焼きたい場合は生地をかために調整する
生地がゆるいと薄いパンケーキになります

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